ザーサイ肉炒め・スープ餃子

スープ餃子にしたらスープが美味しくなりました。
丸岡の餃子はスープの方がおいしい ・・・
白菜を入れ卵を溶きました。
ガラスープと少量の薄口しょうゆで味付けしました。

ザーサイ肉炒めは缶のザーサイを初めて使いました
塩を流水でしっかり抜いて調理しました。
抜けすぎてもいけないのでスライスして塩抜きしました。
ザーサイに塩味があるので味付けしませんでした。