茄子ミートグラタン

昨日食べすぎたのであっさりしたものを食べたかったのに、
Sのリクエストでなすミートグラタンになりました。

なすミートグラタン
オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れて火を付け、
合挽ミンチ・賽の目に切ったなすを炒めます。
砂糖、しょうゆ、オイスターソース、バジル等を入れ味を調えます。
グラタン皿に入れチーズを乗せて、オーブンで焼いて出来上がり。

シーフードサラダ
お刺身とレタスを混ぜて、
ワインビネガー・バルサミコ・ケーパー・バジル・砂糖・塩・こしょうで
作ったドレッシングをかけて出来上がり。

写真撮るの忘れた