もつ鍋ちゃんぽん

昼食は昨日のもつ鍋にちゃんぽんを入れました、
玉葱・キャベツ・ホルモンも追加しました。


3211では少し辛いみたい？
今度は32111にするかな・・・
それとも3311？

すき焼き風もつ鍋

万十屋のもつ鍋を再現してみました。

どうです？見た目は同じ？

私の秘密のレシピです

反省点
少し甘かった
小腸が多すぎました→油濃かった。
今度は
321か3211で作ってみよう

ヴィッキー・チャオ

レッドクリフのお転婆な女性で敵の軍にスパイでもぐりこんだ役を演じたヴィッキー・チャオの主演した映画、初恋の思い出を見ました。
2005年の作品だからまだ若いけど全然印象が違うな―

焼肉

玉福に焼き肉を食べに行きました。
スタミナの補給です。
ジャンクで美味しい焼肉屋です。
此処ではお肉はロースとタンしか注文しません、
後は朝鮮漬と卵スープ
たれが旨い

玉福
福岡県春日市須玖南2丁目107
092-582-7267

オヤツには白玉屋新三郎でフルーツ密豆を食べました。
やはり白玉が旨い、家で作ったのとは同じ粉なのに一味違う・・・

白玉屋新三郎
福岡県福岡市中央区桜坂１丁目６−９
092-739-0200

鮮

ホタテと塩豚・アスパラガスの炒め物

鮮の字のように海の物と山の物の組み合わせが旨味

とは薬院の中華料理店Familyのオーナーの言葉。

ポークチャップは美味しいケチャップで作りました

まるごと、おぎトマト

めぐみ会のトマトケチャップ

大分県竹田市荻町馬場437-1

㈲エム・ナイン

0974-68-3153

それと馬刺し

レガード 納車

2月に注文したキャンピングカーの納期が やっと見えてきました、
お盆明け～8/末になりそうです。 楽しみです！

鶏肉

鳥もも肉のてりやきソースを作りました、
特製ニンニクしょうゆ（？年もの）でてりやきソースは作りました。
湯葉も食べました。

ウエスト

お昼はウエストにうどんを食べに行きました、
いつも決まってかき揚げうどんなんですが、
今日はミニうどん・・・
理由は今から加圧トレーニンがだから、
この前沢山食べて行って大変な事になったから

干物・ゆば

頂き物の干物となぜかゆば
それと例の冷凍ミンチカツ
やっと無くなりました。

干物は昼にもカマスと鯵みりんを食べた、
夜はレンコ鯛と鯖
どれも美味しい

とうふの飛太郎
大分県日田市夜明関町字飛太郎3581-3
0120-102-192
0973-27-7227

味仙

台湾の味



豚天
スーパイコ
ザーサイ肉炒め→一押し
焼き豚
ゆで豚
ゆで餃子
ビーフン
四川ラーメン

娘さん手作りの辛みそがうまい！
今進化中

味仙
福岡県朝倉郡筑前町栗田1415－5
0946-24-1913

てんぷら

テーブルで天麩羅しました。
揚げたてを食べると美味い。

ちゃんぽん

お昼はKAさん夫妻とKOさんと合流して柴田のちゃんぽんを食べに行きました。



とんかつ・ちゃんぽん しばた
福岡市南区長丘5-16-4
長幸ビル1F
092-511-4101

かつ枝とほぼ同じメニュー味なんですけど姉妹店？

牛肉

今日は遅いMAの誕生日で肉です。


レタス・山芋（鬼おろし）・おかかのサラダ
ホワイトレタス・赤パプリカ・ピーマンの炒め添えステーキ
コーンクリームスープ

コーンクリームスープは紙パックのコーンを牛乳で薄めて調味
サラダは刻み海苔が無かったのでおかかに

日食

10:30頃からうす暗くなってきたので、
あっそうだ、今日は日食だと思ってゴミ袋越しに
観察しました。
雲の具合が時々ちょうど良いくらいになって
肉眼で観察出来たりしました。
97％隠れた三日月の様な太陽は綺麗でした。
26年後は見れるのでしょうか？

夕食抜き

仕事の都合で夕食抜きになるのかなーと思ったら、
ご飯が残ってました。
唐人町商店街で買ってきた惣菜でした・・・。
お昼はそうめん、超粗食。

冷凍食品

家に持込まれた冷凍食品をやっつけようと
鳥の竜田揚げ・ミンチカツを揚げて消化しました。
お昼は鮭フレークの残骸の荒でお茶漬け。

グラタン

海老・山芋グラタン
玉葱・海老をバターで炒める。
普通に食べるように味付けしたとろろを加え混ぜ合わせる。
鬼おろしでおろした山芋をさらに加る
器に盛りチーズをかけてグリルで焼く

もやし炒め
ニンニクと豚三枚肉を炒める
もやしとピーマンを高温で炒める
塩・コショウで味付け

海老サラダ
茹でた海老とレタスを混ぜ合わせる。

筋肉痛

昨日動き過ぎです、体中が筋肉痛・打身です。
天気も悪いし・・・
寝たい

合宿

19と20日一泊の合宿です。
参加者はS先生・KAさん・TUさん・KOさん・TA君
総勢7名

夜カブト虫が4匹(♂3♀1）網戸に来襲・GET致しました。

19日の昼食です。
日田の想夫恋本店で焼きそばを食べました。
すごい行列です、福岡ではお店が無くなっているのに
不思議です、他に美味しい物がない？！


想夫恋本店
大分県日田市若宮町416-1
0973-24-3188

道場の受付に咲いてました、
可愛い欄です。

稽古の後の夕食は皆で鉄板焼き肉でした。
この前は炭火ステーキでしたから肉続きです。

20日朝食はパンとスクランブルエッグ
そして稽古の後の昼食はあまりものを全部ぶちこんだ雑炊
もやし・牛肉・山芋牛乳・卵・ねぎ
不思議な取合せだが結構いけました。

帰りに佐賀に寄っておやつを食べて帰りました。

冷やし汁粉


冷やし宇治汁粉


善哉


一平
佐賀県佐賀市白山1-2-20
0952-25-0535

夕食は福天の四川中華です。

キクラゲの炒め物

他10数品は写真を撮るのを忘れるほどうまかった。

福天
福岡県福岡市中央区荒戸2-3-42
092-403-6068

楽しい食べ歩き合宿でした。

万十屋

元々は饅頭屋さんでお饅頭を売っていたんだ けど、
近所の寄り合いするのにもつ鍋をふるまってたらしい、
これが評判でもつ鍋の店にしたんだそうな、そういえば
以前住宅街にある店に行った時そんな雰囲気でした。

イサキ

イサキの煮付け
ホウレン草のおひたし
鰯の煮付け
は19＆20日の保存食

ポークソテーがメインでした。

塩鮭のフレークを作るのに荒に塩をして仕込みました。

万十屋

昔、まあ近くの住宅街の中にある頃は、
普通の家がお店で、恐ろしい賑わいだったけど・・・
今は、広い店にお客がパラパラ
あんまりおばちゃんが喧しく言い過ぎるからじゃないの？

でも美味いよね、それにもつの量が昔みたいに増えてる！

馬刺し


万十屋
福岡市早良区田村1-12-10
092-801-4399

写真は無いけど青森のリンゴジュースが絶品です。
もつ鍋食べに来てジュース褒めてどうする

大宰府

大宰府に行きました、ひょっとして菖蒲が咲いてるかも？
もう遅すぎます、2本だけ申し訳なさそうに咲いてました。

此処のお茶菓子・宝満山は美味しい。

梅ヶ枝餅を食べながらお庭を

余り物

昨日の食べきれなかった残り物と、
なぜか家の冷凍庫に大量にある冷凍食品を
1品消化しました。
鳥の竜田揚げですが、やっぱり衣多すぎ・・・

鯛の中華風サラダ

今日は和風ごはんです、

天然鯛の中華風サラダ
鯛をたれ
（しょうゆ・砂糖・みりん・酢・豆板醤・
オイスターソース・ごまだれ・ごま油）
に漬けて野菜と和える
カイワレ・三つ葉・みょうが等
チップスも混ぜる
熱したごま油をかける。


イワシの煮付け
衝動買いした鰯








鯛の荒炊き
余った鯛の荒








ひじきの煮物
これも衝動買いしたひじき








椎茸の塩焼き

フライパンに油を敷いて
塩をかけ水で割ったお酒を入れて
蒸し焼きに





旨かった

茄子ミートグラタン

昨日食べすぎたのであっさりしたものを食べたかったのに、
Sのリクエストでなすミートグラタンになりました。

なすミートグラタン
オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れて火を付け、
合挽ミンチ・賽の目に切ったなすを炒めます。
砂糖、しょうゆ、オイスターソース、バジル等を入れ味を調えます。
グラタン皿に入れチーズを乗せて、オーブンで焼いて出来上がり。

シーフードサラダ
お刺身とレタスを混ぜて、
ワインビネガー・バルサミコ・ケーパー・バジル・砂糖・塩・こしょうで
作ったドレッシングをかけて出来上がり。

写真撮るの忘れた

湧水千石の里

湧水千石の里に行きました。

ビュッフェスタイルの食事・お風呂付です、

￥2,100.-は安い！

蟹もステーキも食べ放題で今日は食べすぎです。

レストランの様子

湧水千石の里

戯言

使い方不明なんですけど・・・
携帯とメールでの投稿に仕方が数々のテストの結果やっと分かりました。
お疲れさまでした、仕事しよ

熊の穴

昨日の食事は外食になりました。昔から知ってたけど今回初めて行きました、
豚足が柔らかくて、おまけにバラシテありました、
熊の穴おむすびは爆弾おむすびでした、4個分あります。美味しかったです。

熊の穴
福岡市南区清水2丁目2-14
092-551-9240