貝柱のカルパッチョ・かぶの煮付け・キムバラ・もつ煮込み・芝海老から揚げ

貝柱のカルパッチョはもう少し塩を多めにするべき・・・
かぶの煮付けはゆずの皮で風味付けしてあんかけにした
キムバラは美人甘唐辛子とニラを加えた
もつ煮込みは時代屋で買ったアキレスに和牛すじ肉を加え
蒟蒻・牛蒡を入れた
芝海老から揚げは大好きなのでまた作ってしまった